Apresenta-se a seguir a entrevista realizada às funcionárias do bufete; a D. Rita Mendes foi a funcionária que deu resposta às nossas questões.
JRNA: Com que frequência os alunos consomem lacticínios?
D. Rita Mendes: Quase não consomem lacticínios (de um total de cerca 1700 alunos, apenas 12).
JRNA: Com que frequência os alunos ingerem bolos, refrigerantes ou sumos de fruta?
D. Rita Mendes: Nos intervalos, consomem bolos e muitos sumos, mas sumos pouco “saudáveis”.
JRNA: Com que frequência os alunos comem bolachas/biscoitos?
D. Rita Mendes: Consomem muitas bolachas e biscoitos.
JRNA: Com que frequência os alunos comem sandes saudáveis?
D. Rita Mendes: Poucos alunos consomem.
JRNA: O que considera que possa ser um lanche saudável?
D. Rita Mendes: Leite e pão com manteiga.
JRNA: Qual o número de alunos que optam por almoçar no bufete ao invés da cantina?
D. Rita Mendes: Não há alunos a almoçar no bufete, porque este está fechado à hora do almoço, mas se estivesse aberto era um “disparar” de croissants.
JRNA: Os alunos que não tomam o pequeno-almoço, quando vêm ao bufete, optam por um pequeno-almoço saudável ou não?
D. Rita Mendes: Só pedem chá porque ficam mal dispostos, comem mais depois no outro intervalo.
JRNA: O que costumam vender mais?
D. Rita Mendes: Pão com manteiga.
Conclui-se, assim, que os alunos não consomem muitos lacticínios; nos intervalos preferem consumir bolos e sumos sem serem saudáveis; e se o bufete estivesse aberto ao mesmo tempo que a cantina iria ter aderência por parte dos alunos (consumo de alimentos pouco saudáveis).
JRNA: Com que frequência os alunos consomem lacticínios?
D. Rita Mendes: Quase não consomem lacticínios (de um total de cerca 1700 alunos, apenas 12).
JRNA: Com que frequência os alunos ingerem bolos, refrigerantes ou sumos de fruta?
D. Rita Mendes: Nos intervalos, consomem bolos e muitos sumos, mas sumos pouco “saudáveis”.
JRNA: Com que frequência os alunos comem bolachas/biscoitos?
D. Rita Mendes: Consomem muitas bolachas e biscoitos.
JRNA: Com que frequência os alunos comem sandes saudáveis?
D. Rita Mendes: Poucos alunos consomem.
JRNA: O que considera que possa ser um lanche saudável?
D. Rita Mendes: Leite e pão com manteiga.
JRNA: Qual o número de alunos que optam por almoçar no bufete ao invés da cantina?
D. Rita Mendes: Não há alunos a almoçar no bufete, porque este está fechado à hora do almoço, mas se estivesse aberto era um “disparar” de croissants.
JRNA: Os alunos que não tomam o pequeno-almoço, quando vêm ao bufete, optam por um pequeno-almoço saudável ou não?
D. Rita Mendes: Só pedem chá porque ficam mal dispostos, comem mais depois no outro intervalo.
JRNA: O que costumam vender mais?
D. Rita Mendes: Pão com manteiga.
Conclui-se, assim, que os alunos não consomem muitos lacticínios; nos intervalos preferem consumir bolos e sumos sem serem saudáveis; e se o bufete estivesse aberto ao mesmo tempo que a cantina iria ter aderência por parte dos alunos (consumo de alimentos pouco saudáveis).
JRNA
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